Французские вина: секрет популярности и качества кроется в истории развития виноделия
История виноделия каждой страны определяет статус этой продукции во всем мире. Так, французы, а точнее еще племена галлов занимались выращиванием винограда еще на рубеже тысячелетий. А в первом веке нашей эры это искусство переняли и римляне, хотя у них уже были свои сложившиеся традиции виноделия. Популярность французских напитков тогда даже испугала императора Домициана, который к окончанию 1-го века н.э. приказал вырубить у галлов почти половину виноградных плантаций.
Галлы внесли немалую лепту в развитие виноделия, придумав хранить напиток в деревянной бочке, в которой улучшался вкус и аромат вина.
Во время войн и постоянного деления Европы пострадала еще значительная часть виноградников. Но, как ни звучало бы это парадоксально, вино спасла церковь, которая использует этот напиток в процедуре причастия. Да и монастыри принимали постояльцев, которым следовало подать не только еду, но и выпивку.
Застольные традиции процветали. Знать и королевские семьи стали инициировать развитие виноградников прямо на своих землях. Постепенно свойства вина изучались более тщательно, и стало известно, что этот напиток имеет и антисептические качества.
Границы Франции росли, развивалось и виноделие, чему способствовало и установление взаимовыгодных отношений с Англией, которая полюбила красные вина из Бордо.
Выведением новых сортов винограда в большей степени занимались монахи. В улучшении вкуса и качества вина были заинтересованы и владельцы виноградников. В конце 14-го века бургундский герцог высадил на всей территории своих плантаций «пино» (Pinot), заменив таковым известный в те времена Gamay.
С начала 17-го столетия развивается целая наука, изучающая такие факторы, как влияние выдержки на вкус напитка, разницу вкуса у винограда различных урожаев и т.д. С тех времен появляются настоящие гурманы, а вино приобретает новый статус — буквально становится предметом культа. Теперь перед любым мероприятием выбор напитка становился целым ритуалом. Молодожены, отправляясь в свадебный салон, заодно посещали дегустационные залы, чтобы выбрать вино на свой вкус.
Статус Франции как ведущего винодела в мире был поставлен под сомнение единожды — в конце 19-го столетия, когда аферисты стали подделывать вина, понимая спрос на них и возможность заработка. Но это лишь привело к ужесточению требований к качеству вина и выходу ряда законов. В 1935 году был принят закон об определении наименования напитка в зависимости от его территориального происхождения, что помогло защитить права настоящих виноделов.
Если Вы не нашли на сайте интересующий товар, позвоните по телефону или пришлите заявку по электронной почте. Мы Вам обязательно поможем.
Т.к. на сайте ведется обновление ассортимента и цен, пожалуйста уточняйте информацию у менеджеров по телефону.
Лучшая цена на Ликер МИНТТУ!!!
Любой вкус от 999.00 рублей при оформлении заказа на сайте!!!
Магазин Alcomag.ru каждые четверг и пятницу с 16:00 до закрытия проводит дегустации новых напитков. Приглашаем всех желающих!!! Место проведения г. Москва, Мироновская улица д. 18
Несмотря на общеизвестный факт, что употребление алкоголя может привести к провалам в памяти, невропатолог рассказал, что при определенных обстоятельствах несколько бокалов вина могут реально помочь вспомнить утерянные события.