Номер лицензии Департамента потребительского рынка и услуг г. Москвы ПР 010929
| страна: | Финляндия |
Ягоды черники издавна считались у народов северной Европы одним из самых любимых лакомств. Собирают чернику в хвойных лесах приполярной зоны Лапландии. Для приготовления ликера Lapponia используются только ягоды, достигшие максимальной степени зрелости, когда они, что называется, тают во рту. Этот черничный ликер обладает исключительно насыщенным ягодным ароматом и бархатистым вкусом. А поскольку черника очень экстрактивна, ликер придает стойкий красивый цвет коктейлям. Красивый необычный коктейль можно приготовить, добавив в ликер сухое игристое вино в пропорции 2 к 1. Ликеры Lapponia готовятся из свежих ягод, которые собирают вручную и настаивают на нейтральном спирту в цельном виде (если ягоды раздавить, косточки дают не очень приятный горьковатый привкус). Для получения ароматных ягодных спиртов настой дважды дистиллируют, разбавляют (до крепости 21 ?) натуральными ягодными соками и сахарным сиропом, чтобы придать напитку гармоничный вкус и легкую сладость. После купажа ликеры несколько дней «отдыхают» в нейтральных и гигиеничных стеклянных емкостях. Большую роль в создании ликеров играет используемая в производстве вода Финляндии. Считается, что именно финны пьют самую чистую в мире воду, и ее особые качества напрямую влияют на безупречную мягкость и насыщенность вкусов ликеров Lapponia.
