Номер лицензии Департамента потребительского рынка и услуг г. Москвы ПР 010929
| страна: | Италия |
| производитель: Elio Altare | |
Красное вино Barolo изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках, расположенных в зоне Бароло, которая охватывает одиннадцать деревень к югу от АльбыСбор урожая начинается в конце сентябряПосле ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре 30-31°С в течении 8-10 дней проводится вторичное яблочно-молочное брожениеВыдерживают вино в дубовых бочках на протяжении 2-х лет, после чего его бутилируют и оставляют дозревать в бутылках в погребах винодельни на срок не менее 12 месяцевВино обладает насыщенным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, выраженными танинами и долгим послевкусием с нотами спелых фруктов и дуба.
