Вино Микеле Сатта Джовин Ре ИЖТ Тоскана
Wine Michele Satta Giovin Re IGT Toscana

Вино Giovin Re интересно не только своим изумительным ароматом и насыщенным вкусом, но и историей созданияИдея этого моносепажного вина возникла спонтанно, когда Микеле Сатта во время сбора урожая обратил внимание на лозы Вионье, которые в небольшом количестве возделывались на его виноградникахРешив рискнуть и создать вино на основе этого сорта винограда, считающегося очень капризным и зависящим от климата, Микеле Сатта применил особые методы витификацииТак, он впервые рискнул использовать деревянные бочки для ферментации, а чтобы не перегрузить стиль вина нотами дуба, Микеле выбрал уже много раз использованные дубовые емкости, предварительно очищенные и отполированныеПосле ферментации вино было выдержано в этих же бочках на дрожжевом осадке до начала марта, а затем бутилировано без фильтрации.