страна: | Италия |
производитель: Valle Reale |
Процесс выращивания винограда в Валле Реале объединил в себе традиционные методы и методы современной науки о производстве вина. Здесь используется принцип "зеленого" менеджмента, который исключает применение искусственных химических удобрений и других веществ. Ферментация длится около 20-25 дней в стальных емкостях. Мацерация — непродолжительная и холодная. Выдерживается вино 2 месяца до бутилирования и один месяц после. У вина пикантный и свежий на небе вкус, полный и округлый, с приятной кислотностью.