страна: | Франция |
производитель: Champagne Egly-Ouriet |
Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru — белое шампанское, изготовленное из красного сорта винограда Пино НуарЭгли-Урье один из первых начал производить шампанское Блан де НуарПино Нуар для вина выращивается на старинном винограднике, посаженном в 1947 годуЭтот виноградник расположен на уникальной почве, толщина которой составляет лишь 30 сантиметровПод ней находится слой меловых отложений глубиной в нескольких десятков метров, который называется Les Crayeres, что можно перевести с французского как меловые карьерыБлагодаря геологическому строению разреза корни лозы в этом винограднике уходят очень глубокоВино приготавливается по старинной традиционной технологииСок выжимают вертикальным прессом.