Пиво

Подарочная бутылка с сургучом и лентой. История пивоварни Кулье началась в 1933 году вместе с торговцем пивом Чарльзом Кулье и сегодня продолжается уже в третьем поколении. Третье поколение пивоваров, которое в 1980 году продолжил Рудер смогло наконец-то воплотить мечту в реальность, когда удалось значительно улучшить качество приготавливаемого пива за счет самых лучших ингредиентов. Пиво варится по традиционной технологии без добавления химических веществ. Особое внимание уделяется у Кулье качеству сырья. Так, например, вода для пива добывается из специально сделанной 50 метровой скважины, сделанной в кварцевом грунте. Для приготовления пива используется слегка поджаренный солод и в конце бродильного процесса добавляется в зависимости от сорта белый или темный сахар. После того как пиво пробродило, оно помещается на несколько недель в холодильную камеру, где оно дозревает и приобретает свой неповторимый аромат. Кроме того оно очищается посредством того, что бродильные дрожжи оседают на дне бутылки. Перед непосредственным разливом пива в бутылки в него добавляются молодые дрожжи, которые приносят в него витамины и с помощью которых начинается новый процесс брожения.